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womit die zweite Gärung eingeleitet wurde
Der Amphora Riserva Rosato 15+16+17 von Francesco Cirelli zeigt sich in einem dunklen Rosé
Danach wird ohne Schönungsmittel und sanft filtriert gefüllt
feinem Schmelz und dieser tiefen
mit Dolomit-Gestein sowie Gneis-Schiefer
Philipp Reiß Chardonnay 2024 vinaturel womit die zweite Gärung eingeleitetDer Philipp Rei Chardonnay 2024 ist eine echte berraschung fr Burgunder Fans: charmant, cremig und mit richtig viel Tiefe und Charakter der erste reinsortige Chardonnay von Philipp Rei und gleich auf hchstem Niveau. Junge Anlagen (gepflanzt 2021 und 2023), Selektion Massale aus dem Burgund, auf krftigen Bden mit eher wenig Kalk in der Ortenau. Ein paar Stunden Maischekontakt, vinifiziert in neuen 350 Liter Fssern aus franzsischer Eiche, knapp 11
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