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Gesättigte Fettsäuren
geduldige Spontangärung
Bevor diese beendet ist
Sie werden vollständig per Hand geerntet
Die Weinhügel auf braunen Kalkböden sind ideal nach Südosten ausgerichtet und garantieren eine reichhaltige Aromatik
Cidrerie A. Heftig Cuvée des Pommes Barrique Gesättigte FettsäurenCidrerie A. Heftig Cuve des Pommes Die Bewirtschaftung und der Erhalt von Obstwiesen mit hochstmmigen Obstbumen ist aktiver Naturschutz par excellence. Zudem bedeutet der Erhalt von alten Obstbumen, die sich in der Regel ber Jahrhunderte an ihren Standort angepasst haben, auch den Erhalt von wertvoller genetischer Vielfalt. Ganz zum Schluss wollen wir als Gourmets natrlich auch nicht vergessen, dass viele alte Sorten einen Sure und Gerbstoffgehalt
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