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straffe Säure
mittleren Rubinrot mit zarten ziegelroten Reflexen – ein Hinweis auf seine gereifte
spontane Gärung mit weinbergseigenen Hefen und eine lange Reife im Eichenfass
mit stark selektiver Lese von Hand
ältere Jahrgänge behutsam aus der Flasche einschenken
Vie di Romans Pinot Grigio Dessimis 2024 Lis Neris straffe SäureDer Dessimis von Vie di Romans ist ein Pinot Grigio, der zeigt, wie viel Charakter diese Rebsorte haben kann, wenn Ertrag und Przision kompromisslos auf Qualitt getrimmt sind. Typisch fr das Haus ist der Stil gleichermaen aromatisch wie strukturiert und beim Dessimis kommt die Besonderheit hinzu: eine leicht kupferfarbene Tnung, wie man sie bei traditionell interpretierter Pinot Grigio Vinifikation gelegentlich findet. Hinter dem Wein steht eine
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