Wilde Zeiten Küche: Unsere Rezepte rund ums Jahr Mercedes Lauenstein Zurück in der heimischen Küche

Zurück in der heimischen Küche kochte Profikoch Schauren die gesammelten Rezepte überwiegend vegetarisch nach: bulgarischer Schopskasalat

Ein Buch mit Ehrenplatz im KochKontor-Regal – die Rezepte sind so präzise geschrieben

Mămăligă (Maisbrei)

wo man keine Gelegenheit auslässt

»Ein unglaubliches Juwel

Wilde Zeiten Küche: Unsere Rezepte rund ums Jahr Mercedes Lauenstein Zurück in der heimischen KücheSternekoch Harald Rssel und seine Shne nehmen die Leser des DK Verlags mit zu den Ursprngen ihrer Lebensmittel: Wildkruter, Waldpilze, Fisch und Wild aus Wald, Wiese und Fluss. ber 70 Rezepte wie Spitzkohl mit Mandel Bchamel oder Forelle mit Gersten Wildkruter Risotto, bildgewaltig fotografiert von Joerg Lehmann. Fr alle, die regionale Kche mit den Schtzen der Natur statt aus dem Supermarktregal wollen.