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was es ist
indem wir das Bier über einen längeren Zeitraum in Eichenfässern mit einer kräftigen Zugabe von Washingtoner Himbeeren von unseren Partnerbauern im pazifischen Nordwesten gelagert haben
Gebraut wurde dieses fassgereifte Bier auf Basis des Abstrakt 04 und Dog A
Kokos und Kakao sowie Anklängen von Karamell
100% durchgemischt
Wildshuter Perlage 8% vol. 0.375l Imperial Pastry Stout was es istWildshuter Perlage Bire Brut Au dbut hllt sich das Brut de Bire in ein seidig goldenes Kleid mit weier Schaumspitze. Der Nase schmeichelt ein fruchtwrziges Rieslingbukett, die Zunge ist berrascht von sich ineinanderschlingender zarter Se und beraus charmanter Sure. Feinperlende Kohlensure errinnert an schaumweinartiges Mousseux. Sehr elegant berzeugen die groe Komplexitt und eine schne Trockenheit la fin.
