Giacomo Conterno Cerretta Barolo 2019 Château Haut Bailly geschmorte Ochsenbäckchen oder Rehrücken mit

geschmorte Ochsenbäckchen oder Rehrücken mit Jus

Dank seines Extra Brut-Stils steht die Reinheit der Frucht im Vordergrund

schwarzer Pfeffer und Veilchen klar nach vorn

Ideal ist eine Serviertemperatur zwischen 16 und 18 °C

Für den 2017er Sociando Mallet spricht die Assemblage aus Cabernet Sauvignon

Giacomo Conterno Cerretta Barolo 2019 Château Haut Bailly geschmorte Ochsenbäckchen oder Rehrücken mitEin groer Barolo aus einer der charakterstrksten Lagen Serralungas: Cerretta, meisterhaft vinifiziert von Giacomo Conterno. Der herausragende Jahrgang 2016 verbindet strahlende Przision mit tiefem Druck ein Musterbeispiel fr klassische, lagegeprgte Nebbiolo Eleganz. Als singulre Lagenabfllung (Cru) verkrpert er die traditionelle Handschrift des Hauses und knpft an die lange Barolo Geschichte der Familie Conterno an. Geschmacksprofil Im Glas zeigt sich