Blason Evangile Pomerol, 2021 Henri Boillot Auf dem Feld wird volle

Auf dem Feld wird volle Aufmerksamkeit geschenkt und bei der Ankunft im Weingut werden nur die besten Trauben in die Produktion einbezogen

Der 2021er passt sehr gut zu diesem Ansatz

warum Raveneau unter Kennern so geschätzt wird: Der Wein bleibt stets Chablis

Die Trauben werden sanft gepresst und in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur (16 °C) vergoren

Der Ausbau in Holzfässern und oder Betontanks sorgt je nach Anteil für zusätzliche Tiefe

Blason Evangile Pomerol, 2021 Henri Boillot Auf dem Feld wird volleBlason Evangile Merlot aus Pomerol zeigt 2021 dunkle Frucht, feine Wrze und seidige Struktur, geprgt vom tonigen Boden und prziser Bordeaux Handschrift. ber den Wein Blason Evangile stammt aus Pomerol, einer kleinen Appellation in Bordeaux, die fr dichte, fein gezeichnete Merlot Weine bekannt ist. In der Regel prgen dort Ton und Kiesbden die Weine mit Tiefe und Frische zugleich, und genau diese Kombination passt auch zu diesem 2021er. Merlot bildet