Buch: Fleisch Pökeln & Räuchern Monofil Länge: 50cm

Länge: 50cm

- 7 Gesamtlager

Konisch zulaufende Klinge verläuft über die gesamte Länge des Griffs

Diese Teleskoprute wurde vom Stucki-Team entwickelt - das merkt man auf der ganzen Linie

Räucherchips (auch Wood Chips oder Räucherspäne genannt) sind Hackschnitzel

Buch: Fleisch Pökeln & Räuchern Monofil Länge: 50cmAlles hausgemacht! Ob vom Schwein, Rind, Lamm, Wild oder Geflgel gutes Fleisch wird mit dem richtigen Rezept nicht nur konserviert, sondern auch verfeinert. In diesem Buch zeigt Ihnen der erfahrene Hausmetzger Bernhard Gahm, wie Sie mit wenig Aufwand Fleisch richtig salzen, pkeln, trocknen, ruchern und garen knnen. Dabei entstehen hochwertige Kstlichkeiten in allen Variationen: Schinken, Speck, Spareribs, Drrfleisch, Kasseler, Eisbein, Schufele und