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Food-Fotograf Marcin Jucha
die schon in Studientagen das Reisen im VW-Bus liebte und bei Thorbecke bereits »Nachhaltige und einfache Campingküche« veröffentlicht hat
die den perfekten Sonntagsbraten nicht dem Zufall überlassen wollen
wie aus einem einfachen Kohl oder einer unscheinbaren Roten Bete aufregende Geschmackserlebnisse werden
das nicht kochen konnte – bis sie an der Nervenkrankheit POTS erkrankte und niemand ihr helfen konnte
Deutsche Küche - 170 Rezepte aus ganz Deutschland Cinzia Trenchi Food-Fotograf Marcin JuchaSternekoch Christian Rach wirft seinen geschulten Blick auf die Klassiker der deutschen Kche und zeigt in 16 Kapiteln von Kartoffeln und Spargel bis Wein und Bier wie zeitgem und raffiniert heimische Produkte sein knnen. Moderne Interpretationen treffen auf fundiertes Warenkunde Wissen und Kulturgeschichte. Wer verstehen will, warum unsere Brotkultur Weltklasse ist, braucht genau dieses Buch, so die Empfehlung aus dem KochKontor Team. Fr alle, die
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