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Messerart: Kiritsuke Bunka
Dieses Funayuki aus Aogami #2 mit Kurouchi-Finish wird Ihren kulinarischen Kreationen sicherlich einen Hauch von Eleganz verleihen
Das Nakiri-Messer ist ein unverzichtbares Werkzeug für alle
Material: Nishijin-ori (Blumen Schwarz)
das sich durch seine einseitig geschliffene Klinge auszeichnet
Santoku Silver Steel #3 Nashiji Yaki Urushi Griff 165mm chef_knife Messerart: Kiritsuke BunkaDas Santoku Messer ist ein traditionelles japanisches Kchenmesser mit einer breiten, scharfen Klinge und einem geraden Schnitt. Es ist vielseitig einsetzbar und eignet sich hervorragend zum Schneiden von Fleisch, Fisch und Gemse. Der Name "Santoku" bedeutet "Drei Tugenden" oder "Drei Aufgaben", was auf seine Fhigkeit hinweist, Fleisch, Fisch und Gemse gleich gut zu schneiden. Mit einer durchschnittlichen Klingenlnge von 16 bis 18 cm bietet das Santoku
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