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wobei die Trauben behutsam sortiert und dann sanft gepresst werden
um die Fruchtnoten und die natürliche Frische zu bewahren
Die spontane Gärung trägt zu einem unverfälschten und charaktervollen Weinerlebnis bei
gebratene Entenbrust oder Wildgericht wie Reh mit Pilzen greifen die dunkle Frucht und die Tannine stimmig auf
dazu eine feine rauchige Mineralität
Son Prim Esblanc 2023 Tignanello (Antinori) wobei die Trauben behutsam sortiertDer Son Prim Esblanc 2023 ist eine frisch fruchtige Chardonnay Interpretation von Mallorca, vinifiziert von Winemaker Jaume Llabrs. Statt einer austauschbaren International Style Cuve bekommen Sie hier einen Wein mit klarer Herkunft und viel Persnlichkeit geprgt von alten Reben aus winzigen Parzellen im Inselinneren. Eine charmante, moderne Weiweincuve, die zeigt, wie spannend Chardonnay von der Baleareninsel sein kann. Geschmacksprofil Im Glas
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