Mataro - Bio Jahrgang:2021 Die lange Reifung offenbart Nuancen

Die lange Reifung offenbart Nuancen von Walnuss

was dem Wein eine grosse Fülle von Sekundäraromen verleiht

Der La Source hat eine schöne

schwarze Oliven und etwas Garrigue-Kräuter

Der Abgang ist weich und warm

Mataro - Bio Jahrgang:2021 Die lange Reifung offenbart NuancenDegustation: Im Glas leuchtet der Mataro in dunklem Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase entfaltet sich ein komplexes Bouquet reifer Beerenfrchte, Schwarzkirsche und Pflaume diese sind untermalt von wrzigen Noten von Sssholz, schwarzem Pfeffer und einem Hauch geschmeidigen Leders. Dezente balsamische und erdige Akzente verleihen zustzliche Tiefe. Am Gaumen zeigt sich der Wein kraftvoll und przise. Eine straffe Struktur aus reifen, feinkrnigen