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der 1621 die ersten Kartoffelrezepte der Geschichte veröffentlichte
« und »Bish
die italienisch kochen zum Kinderspiel machen wollen
Dazu Tipps zum korrekten Verzehr
mit cleveren Tricks und gesunden Zutaten aufgepeppt
Angkana - von Chiang Mai bis ins Goldene Dreieck Martina Meier der 1621 die ersten KartoffelrezepteAngkana Sirisaeng erkundet mit diesem ersten Kochbuch zu Nordthailands unentdeckter Kche die Aromen des Goldenen Dreiecks: scharfe Som Tam Salate, herzhafte Larb Gerichte, Schweinefleisch und Glasnudeln im Bananenblatt oder Reiscracker mit Maracujasirup. Fotograf Alex Neumayer, neun Jahre Kchenchef in der Fnf Sterne Hotellerie Sdostasiens, hlt die Rezepte eindrucksvoll fest. Fr alle, die Thai Kche jenseits der bekannten Streetfood Klassiker entdecken
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