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D'Ange" di Alexandre Bain
da provare anche con i crudi di mare
marmellata di more e sontuosi ricordi balsamici (mentuccia)
con note di nespola
Proprio dal Seggio trae nome questo Rosso di Poggio al Tesoro
franciacorta brut saten vezzoli W26-27-spirits-estate D'Ange" di Alexandre BainGiallo dorato luminoso e perlage fine. Al naso elegante e avvolgente, con aromi di pera, mela e scorza di limone, intrecciati a note floreali di gelsomino e fiori di campo. In bocca setoso e vellutato, con acidit bilanciata e una morbidezza cremosa che definisce lo stile Satn. Finale lungo, armonioso e minerale, con freschezza sottile e persistente. Satn vuol dire finezza, morbidezza e bollicine pi soffici e questo un esempio impeccabile.
