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Körnung: #4000
Ein hochwertiger japanischer Wasserstein ist nicht nur die beste Oberfläche
Entdecken Sie die perfekte Kombination aus Schärfe
Der ergonomische Holzgriff sorgt für eine angenehme Handhabung und präzise Kontrolle
aufgrund des schwierigen und zeitaufwendigen Prozesses
Yanagiba Blue Steel #2 Kasumi Walnussholz Griff 240mm Griff:Japanisch Körnung: #4000Das Yanagiba Messer ist ein langes, schlankes Kchenmesser, das sich durch seine einseitig geschliffene Klinge auszeichnet. Es wird hauptschlich fr das Schneiden von rohem Fisch und Meeresfrchten verwendet, um feine, gleichmige Scheiben zu erzeugen. Die Klinge, die typischerweise zwischen 240 mm und 330 mm lang ist, besteht aus hochwertigem Stahl und bietet auergewhnliche Schrfe und Przision. Der ergonomische Griff aus Holz, oft aus Magnolie oder
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