seguendo quella che è la cifra stilistica aziendale
gentile e delicatamente tannico al sorso: il Ribera del Duero DO ”Parajes de Callejo” della Bodegas Félix Callejo
il Venezia Giulia Merlot IGT 2001 di Radikon è vino davvero indimenticabile
Dalla Vigna Montagnole delle Rive di Santo Stefano arriva questo Extra Brut della cantina Bortolotti
che avviene per 2/3 in tonneaux da 5 hl e per 1/3 in barriques di Allier
champagne brut grand vintage 2018 boizel W24-25-noalcol seguendo quella che è laLocchio dorato, caldo e brillante, sorretto da una bollicina raffinata e persistente. Il naso complesso e aromatico, contraddistinto da sentori che ricordano la brioche, le pesche gialle, la frutta secca, gli agrumi canditi e il miele. Puro ed elegante il sorso, complesso come il naso e guidato da mineralit e freschezza. Ottima la lunghezza. Riposa sui lieviti in bottiglia per quasi sette anni, acquisendo complessit, eleganza e raffinatezza. Se poi si