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poi il vino matura sui lieviti per almeno 60 mesi
Un taglio di negroamaro e malvasia
giungendo a vendemmia a perfetta maturazione
struttura e carattere
che provengono da aree geografiche che si sono avvicinate recentemente alla produzione di Metodo Classico
alto adige lagrein doc 2024 hofstatter W36-37-pinot poi il vino matura suiRubino brillante: il lagrein di Hofsttter profuma di piccoli frutti di bosco e viola, con una nota speziata che aggiunge complessit senza appesantire. In bocca armonico, leggermente tannico, caldo vellutato e rotondo fino a un finale lungo. Il lagrein uno dei vitigni autoctoni pi identitari dellAlto Adige, eppure resta poco conosciuto fuori regione rispetto a pinot nero e gewrztraminer. Hofsttter lo vinifica sulle bucce a temperatura controllata e lo
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