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die 2024 zum Sunday-Times-Bestseller wurde
gehandelt und genossen wird
macht Schluss mit drögen Fruchtsäften: 60 innovative
Nach seinem Kochtagebuch »a casa« widmet sich Claudio Del Principe ganz dem Backofen: zwölf Stunden lang geschmortes Rinds-Federstück
entwickelt für ganz normale Gas-
Korea Küche. Authentisch koreanisch kochen mit heimischen Zutaten Jule Felice Frommelt die 2024 zum Sunday-Times-Bestseller wurdeAe Jin Huys, bekannt durch ihr Catering Mokja und ihr Buch Kimchi, verbindet in 70 Rezepten das jahrtausendealte Geheimnis der koreanischen Aromenkche die fermentierten Jang Saucen mit Zutaten vom heimischen Wochenmarkt: Kohl, Karotten, Tofu und Fleisch werden durch typisch koreanische Zubereitung zu Geschmacksexplosionen. Fr alle, die authentisch koreanisch kochen wollen, ohne exotische Zutaten zu suchen.
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