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BEURTEILUNG: Dunkles Rot mit Purpur
AUSBAU: Nachdem sich der Niederschlag am Boden abgesetzt hat
Für Südfrankreich überraschend frisch
dunklen Fleisch
malolaktische Gärung erfolgt über 4-6 Tage bei 25°C bevor der Wein weitere 18 Monate in Lagertanks aus Edelstahl reift
Weingut Uli Metzger Pinot Noir trocken Rot Deutschland (12x0,75l) Weiß BEURTEILUNG: Dunkles Rot mit PurpurSTORY: Das Weingut Metzger zhlt mit einer Anbauflche von 18 Hektar und einem Absatz von 150. 000 bis 160. 000 Flaschen im Jahr zu den greren familiengefhrten Weingtern in der Pfalz. Uli Metzgers Vorfahren waren Landwirte, die Acker und Viehwirtschaft betrieben. Vater Volker hat sich dann auf den Weinbau konzentriert. Doch dem nicht genug: Hat ein Winzer einen guten Wein abgefllt, so hat er seinen Pflichtteil erfolgreich hinter sich gebracht. AUSBAU:
