Kiritsuke Blue Steel #2 Kurouchi Damast Büffelhorn und Teakholz Griff 210mm Nashiji Professionelle Qualität und langanhaltende Schärfe

Professionelle Qualität und langanhaltende Schärfe machen dieses Messer ideal für den Heimgebrauch oder eine professionelle Küche

Regeln zur Messersicherheit

den Rücken des Fisches zu öffnen und Knochen zu durchtrennen

sich in der Nähe von Wasserquellen vorsichtig zu verhalten

Klingenlänge: ~240mm

Kiritsuke Blue Steel #2 Kurouchi Damast Büffelhorn und Teakholz Griff 210mm Nashiji Professionelle Qualität und langanhaltende SchärfeDas Kiritsuke ist ein Allzweckmesser mit einem diagonal abgeschnittenen Ende. Kiritsuke Messer gehren zu den wenigen vielseitigen traditionellen japanischen Klingen und knnen als Schneidemesser oder Gemsemesser verwendet werden. Diese schwertfrmigen Messer zeichnen sich durch eine gerade und breite Klinge aus und haben eine lngere Klinge als ein Usuba zum mhelosen Schneiden von Gemse und Fisch. Der Benutzer bentigt mehr Geschick im Umgang mit