Bertram-Baltes DERNAUER HARDTBERG Spätburgunder 2021 EU-Bio Die Trauben werden bei perfekter

Die Trauben werden bei perfekter Reife selektiv von Hand gelesen

Der trockene Kabinett mit der AP1 duftet wunderbar nach Aprikose

gebratenen Reisgericht aus dem Nahen Osten

Er zeigt sich weniger von der fruchtbetonten als viel mehr von der kräutig-würzigen Seite

Im Glas zeigt er sich in einem hellen Strohgelb mit grünlichen Reflexen und sehr feinen Perlen

Bertram-Baltes DERNAUER HARDTBERG Spätburgunder 2021 EU-Bio Die Trauben werden bei perfekterBeim Bertram Baltes DERNAUER HARDTBERG Sptburgunder 2021 wurden handgelesene Trauben von Reben aus den frhen 80er Jahren gekeltert. Die Reben stehen auf Bden, welche aus Grauwacke und etwas Schwefel bestehen. Nach der Handlese wurde ein Teil der Trauben abgebeert, ein Teil blieb ganz. Danach folgen eine Kaltmazeration und die spontane Grung mit weingutseigenen Hefen. Ausgebaut wurde der Dernauer Hardtberg Sptburgunder in groem Holz aus heimischer