Yanagiba Blue Steel #2 Honyaki Büffelhorn und Ebenholz Griff 270mm Material:Blue Steel #2 scharfen Klinge und einem geraden

scharfen Klinge und einem geraden Schnitt

Musashi Schleifsteine sind auch die hochwertigsten Wassersteine

dass sie für andere Messer passt

Musashi Toishi Schleifsteine sind wesentlich größer als gewöhnliche japanische Schleifsteine

Diese schwertförmigen Messer zeichnen sich durch eine gerade und breite Klinge aus und haben eine längere Klinge als ein Usuba zum mühelosen Schneiden von Gemüse und Fisch

Yanagiba Blue Steel #2 Honyaki Büffelhorn und Ebenholz Griff 270mm Material:Blue Steel #2 scharfen Klinge und einem geradenHandwerker: Schmied: Kohei Ebuchi( ) Schrfer (traditioneller Handwerker): Tomoyuki Ajioka( ) Inschrift: Akimasa Oe( ) Die Honyaki Messer knnen nur von wenigen erfahrenen Handwerkern in Japan in derselben Methode wie bei traditionellen japanischen Schwertern hergestellt werden. Es ist eine Kunst des Handwerks mit japanischen traditionellen Techniken und zeichnet sich durch hervorragende Schrfe und Haltbarkeit aus. Die Produktion ist sehr gering,