Domaine de l'Enclos MONT DE MILIEU Chablis 1er Cru AOC 2023 demeter mit feinem Tannin

mit feinem Tannin

wenn man genau sein will – erst mazeriert und dann zum Geist der Bergamotte aus Kalabrien von FAUDEfeineBRÄNDE destilliert

Der Paso las Manas von Artuke zeigt sich in einem sehr dichten Rubinrot mit fast schwarzem Kern und violettem Rand

Leicht gekühlt ist er ein wunderbarer Apero am Anfang eines reichhaltigen Menüs

dem ISAAC unbedingt Luft zu gönnen

Domaine de l'Enclos MONT DE MILIEU Chablis 1er Cru AOC 2023 demeter mit feinem TanninDie Reben des Domaine de l'Enclos MONT DE MILIEU Chablis 1er Cru AOC 2023 stehen am westlichen Ende des Mont de Milieu und wurden vom Vater von Romain und Damien in den 1990er Jahren frisch aufgerebt. Die Parzelle ist 0,75 Hektar gro und befindet sich auf der Seite der Gemeinde Chablis. Auf den kalkhaltigen Bden werden die Reben nach biologischen Grundstzen bewirtschaftet. Nach der selektiven Handlese werden die Trauben auf Sortiertischen ausgelesen