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Brombeergelee sowie nasser Schiefer runden das Bild ab
8 Hektar großen Einzellage Les Blanches Voies in Rilly‑la‑Montagne
dann wiederum eine kalkige Note
Helles Gelb mit grünen Reflexen
die den gesamten Mundraum auskleidet
Spätburgunder trocken App User Brombeergelee sowie nasser Schiefer rundenInformationen zum Wein Sptburgunder vor allem aus der Lage Im Sonnenschein vom Muschelkalk. Zu rund 70% entrappt, ber mehrere Tage khl vorvergoren, dann spontan vergoren. Einsatz von je einem Drittel neuer Barriques sowie ein und zweijhriger. Die Grkuchen werden immer wieder berschwallt, Farbe und Gerbstoff sehr vorsichtig extrahiert. Nach der Grung bei etwas ber 30 C und drei Wochen Maischekontakt erfolgt der biologische Sureabbau im darauffolgenden
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