aber nicht überextrahierte Pomerols mit klarem Herkunftsprofil suchen
diskret und delikat im Geschmack und seine vielen Schichten entfalten sich immer weiter
Der Wein reift 9–10 Monate in französischen Eichenfässern
Die alkoholische Gärung wird durch Temperaturregulierung kontrolliert und der Wein wird in Tanks und Fässern gelagert
der 20 Jahrgänge davon verkostet hat … Der Jahrgang besteht zu 69 % aus Merlot und zu 31 % aus Cabernet Franc und reifte 16 Monate in 50 % neuen Eichenfässern
2017 Etern Molt Velles Costers, Ritme Celler, Priorat Col d'Orcia aber nicht überextrahierte Pomerols mitDer Geschmack dreht sich immer mehr in Richtung reifer, schwarzer Pflaumen, und der Nachgeschmack wchst und wchst. Der Genuss ist grenzenlos. Wunderschn schner Wein heute und fr die nchsten 5 10 Jahre, schreibt Oldenburg. Fast tiefschwarz, dunkle Kirsche, Cassis, Mineralien, Lakritze, Weihrauch und perfekt integriertes Eichenholz. 80 % Carignan und 20 % Grenache von Reben mit einer Reifezeit von 7095 Jahren und geringem Ertrag. Die Frucht ist so