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überwiegend auf Gemüsebasis
Keine Ersatzprodukte
was man zu koreanischen Grundzutaten wissen muss
die sich einmal um die ganze Welt backen wollen
traditionelle Knödelvariationen und himmlische Süßspeisen
Fleisch-Codex: Das Standardwerk für wahre Liebhaber Jens Mecklenburg überwiegend auf GemüsebasisLudwig Maurer, jngster Spross einer bayerischen Gastronomen Familie und bekannt aus TV Formaten wie Das perfekte Profi Dinner, Kitchen Impossible mit Tim Mlzer und seiner eigenen Show In 880 Steaks um die Welt, hat sein Wissen ber Fleisch von Kindheit an von seinem Vater Josef Maurer gelernt. Bei Callwey teilt er mit Fleisch Experten wie Dr. Benjamin Junck und Ronny Paulusch persnliche Familienrezepte sowie Wissen von Aufzucht bis Schlachtung,
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