Alain Patriarche Bourgogne Rouge "La Monatine" 2024 Ferragù Carlo Im Keller wird der Wein

Im Keller wird der Wein ausschließlich im Edelstahltank ausgebaut: Etwa die Hälfte des Weins entsteht durch das Abziehen von Most nach einer kurzen Kaltmazeration auf den Schalen (Saignée-Verfahren)

weil die Frucht und die mineralische Linie des 2022er genug Gegenhalt bieten

cremiger Textur und sehr fein integrierter Perlage

Die Trauben stammen aus Lagen rund um Chablis

von denen 150 die eigentliche Solera bilden und der Rest als Criaderas („Kinderstuben“) dienen

Alain Patriarche Bourgogne Rouge "La Monatine" 2024 Ferragù Carlo Im Keller wird der WeinAlain Patriache Bourgogne Rouge La Monatine 2024 steht fr genau die Art von Burgunder, die nicht laut sein muss, um Eindruck zu machen: elegant, ausgewogen und mit feiner Przision gearbeitet. Die Basis aus Pinot Noir und die Herkunft aus dem traditionsreichen Burgund verleihen dem Wein seine typische Finesse und seinen charmanten, geradlinigen Charakter. Geschmacksprofil Im Glas zeigt sich ein schnes, klares Rot mit lebendigem Ausdruck. In der Nase