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Nach der Handlese werden die Trauben schonend gepresst und im Edelstahltank ausgebaut
Der Ladoix Blanc 2022 von Domaine Cornu & Fils ist ein klarer
Birne und exotische Anklänge von Ananas
das den Weinen Mineralität
Böden: Gneis & Schiefer
2023 Moulin-à-Vent "Champ de Cour", Elisa Guerin, Beaujolais Loire Nach der Handlese werden dieElisa Gurin Moulin Vent Champ de Cour 2023 (Beaujolais) Der Moulin Vent Champ de Cour 2023 von Elisa Gurin ist eine przise Parzellenabfllung aus einem der spannendsten Terroirs des Beaujolais. Champ de Cour unterscheidet sich deutlich von den granitisch geprgten Lagen wie Les Thorins: Die Bden bestehen aus zersetztem Granit, Sand und manganreichen Einlagerungen, die dem Wein Struktur, Tiefe und eine besonders feine mineralische Spannung verleihen.
