Côte de Boeuf Auslese Cut & Gewicht:3.5 cm / 850 g Zu jedem Gang reichen wir

Zu jedem Gang reichen wir ofenfrisches Brot

aber auch spannende Second Cuts

Durch die Reifung entwickelt das Steak eine tiefe Aromatik und eine besonders klare Fleischstruktur

Rumpsteak mit feiner Marmorierung und ausgewogener Reifung für saftigen

21 Tage Dry-Aged Reifung am Knochen

Côte de Boeuf Auslese Cut & Gewicht:3.5 cm / 850 g Zu jedem Gang reichen wirMehr Steak geht nicht. Das Cte de Boeuf ist der Inbegriff kraftvollen Steakgenusses ein imposanter Cut mit Knochen, intensiver Marmorierung und auergewhnlicher Aromatik. Warum dieses Steak besonders ist: streng selektierte Ochsen & Frsen Rinder aus Weidehaltung 42 Tage Dry Aged Reifung ausgeprgte Marmorierung & krftiger Fettrand Geschmack Durch die lange Reifung und die intensive Marmorierung entwickelt das Cte de Boeuf eine tiefe, kraftvolle