valpolicella superiore doc profasio 2021 massimago w28-29-gen14 Il sorso è equilibrato e

Il sorso è equilibrato e gradevole

in cui incontriamo inizialmente richiami alla prugna

con meno di 15

ideale per accompagnare piatti delicati ma strutturati allo stesso tempo

Amarone della Valpolicella Classico della cantina Vaona

valpolicella superiore doc profasio 2021 massimago w28-29-gen14 Il sorso è equilibrato eRosso rubino. All'analisi olfattiva emergono piacevoli aromi di ciliegia, prugna, mirtillo, pepe nero, liquirizia e vaniglia. Il sorso intenso, morbido e persistente. Retrogusto di liquirizia in chiusura. Un gran bel Valpolicella Superiore DOC, questo "Profasio" dell'azienda Massimago, le cui uve appassiscono per 30 giorni, prima che si dia il via alla fermentazione, per poi procedere in seguito a un doppio affinamento, 12 mesi in botti grandi e