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der nach Tiefe klingt
Ein kräftiger
die von einer feinen Säure und Salzigkeit getragen wird
Ort: Carlsplatz 26
kein Schwefel bis kurz vor der Füllung
Chablis Grand Cru "Blanchot" 2014 Chateau Unang der nach Tiefe klingtBlanchot ist die zarteste der sieben Grand Cru Lagen in Chablis sdostexponiert, auf porsem Kalkstein, mit einer Eleganz, die sich klar von den tieferen, ppigeren Lagen unterscheidet. 2014 war das erste Jahr, in dem Paul Defaix diesen Wein gemacht hat. ber zehn Jahre im Keller des Weinguts, keine Eile, kein Holz, keine Filtration. Was jetzt im Glas landet: weie Blten, Lindenblte, Honig und ein Hauch Feuerstein die klassische Chablis Mineralitt in ihrer
