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Lo Champagne Brut Nature "Les Rachais" di Francis Boulard
Al naso si alternano sentori di frutti di bosco
alcuni dei quali stoccati in una réserve perpetuelle risalente al 1985
Ottimo con carne rossa in umido
sia crudo che al forno
barbaresco riserva docg rio sordo 2019 cascina bruciata W14-15-toscana3card Lo Champagne Brut Nature "LesAllesame visivo si presenta con un colore granato molto luminoso. Il naso dominato da sentori complessi di prugna, ciliegia, rosa, catrame, tabacco e pelle. Al palato di corpo pieno, avvolgente, molto piacevole, caratterizzato da una buona acidit e da un tannino finemente lavorato. Chiude con un finale persistente. Il Rio Sordorappresenta il picco di massima qualit raggiungibile dal vitigno nebbiolo nella produzione di Barbaresco DOCG: si tratta di un
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