Pott | Pinot Dynamite with a Laser Beam - 2021 Der 2019er Salus Cabernet Sauvignon

Der 2019er Salus Cabernet Sauvignon vom Staglin Family Vineyard bietet grosszügige dunkle Fruchtaromen mit floralen

begleitet von feiner Vanille

38% Petit Verdot und 24% Cabernet Sauvignon über 26 Monate in gänzlich neuen französischen Eichenholzfässern ausgebaut

einem Hauch Zedernholz sowie subtilen erdigen Noten

Der Abgang hinterlässt einen bleibenden Eindruck von reifer und frischer Säure

Pott | Pinot Dynamite with a Laser Beam - 2021 Der 2019er Salus Cabernet SauvignonDer Wein stammt aus dem begehrten, nach Osten ausgerichteten Abschnitt des Elswick Vineyard, hoch ber dem Navarro Fluss und gegenber dem Roederer Estate. In der khlen Region, oft von Nebel umhllt, bietet dieser Standort ideale Bedingungen fr einen kalifornischen Pinot, der blind degustiert seine Herkunft kaum erahnen lsst. Ganze Trauben werden in offenen Holzfssern nach burgundischer Tradition vergoren. Der Wein hat eine tief granatrote Farbe mit