Apollonis Patrimony NV Capichera vilt eller lagrade ostar där

vilt eller lagrade ostar där vinets struktur och frukt får spela mot matens sälta och fyllighet

I sammanhanget är det värt att nämna Joseph Drouhin

Under detta ligger lager av kryddig ny ek – kakao

vilket innebär att samtliga botanicals destilleras tillsammans och inga artificiella aromer eller sötning tillsätts efteråt

I dag förknippas Domaine Vougeraie med ett synsätt där vingården står i centrum

Apollonis Patrimony NV Capichera vilt eller lagrade ostar därApollonis Patrimony NV r en elegant Champagne frn en producent med starkt fokus p hantverk och terroir. Hr fr du en mousserande vinupplevelse som kombinerar precision, finess och ett tydligt ursprung i Champagne. Smakprofil I glaset visar vinet en ljus gyllene frg med fin och ihllande mousse. Doften bjuder p friska toner av citrus, grna pplen, vita blommor och ltt brdighet, med en diskret mineralitet i bakgrunden. Smaken r torr, frisk och vlbalanserad