Esquisse Rosé 2023 Höstvin Ungt och rättframt rött av

Ungt och rättframt rött av den lokala varianten gamay d'auvergne

Lambrusco dell'Emilia IGT av druvsorterna lambrusco grasparossa (60%)

Perfekt till grillat lamm

Gott som apéritif till kruditéer

Efter pressning vilade vinet elva månader i små använda bourgognefat innan assemblage i tank

Esquisse Rosé 2023 Höstvin Ungt och rättframt rött avEtt rosvin gjort p gamay frn Lantign i norra Beaujolais. Druvorna kommer frn en nordostvnd sluttning p 400 meters hjd, dr jordmnen bestr av vittrad rd granit. Den hgst belgna parcellen p fyra hektar r srskilt utvald fr rosvin och skrdas tidigt fr att bevara friskheten i druvorna. Efter skrd pressas druvorna lngsamt och direkt, fljt av spontan jsning i tank. Vinet klaras eller filtreras inte och buteljeras utan tillsatser. Det r odlat enligt ekologiska