Gammel Knas Creme Variant:270 g Fet och aromatisk hårdost

Fet och aromatisk hårdost

Grundtanken med osten: Att utforska aerob långlagring av stora blåmögelostar

ger en kryddig motvikt till ostens lätta sötma

Marmeladen är en intensiv umamibomb med både fyllighet

Stora Ostpåsen: Innehåller 5 utsökta ostar och 2 delikata garnityrer

Gammel Knas Creme Variant:270 g Fet och aromatisk hårdostNytolkning av mjukost Gammel Knas Creme r en mjukost framstlld p Birkum Mejeri. Den r inspirerad av vr klassiker Gammel Knas, en Havarti frn Nrre Vium Mejeri som lagras i minst 24 mnader. Vid omvandlingen till mjukost bibehlls ostens sjl intakt s att den djupa smaken, som balanserar mellan frisk syrlighet, krmig fyllighet och umami, nu finns i en bredbar version. Drmed bevarar vi essensen av Gammel Knas, men i en ny gestaltning och med nya