IGP - Vin de Pays de Franche-Comté Blanc 2023 raitettar Hans mest kända vin

Hans mest kända vin

All frukt kommer från skörden 2021 - en sval växtsäsong som för tankarna till år som 2008 och 2013

Sommaren är här – och med den kommer den tillhörande säsongslådan

fruktsyra och mineralsälta i energisk balans

Rankorna står dels i söderläge

IGP - Vin de Pays de Franche-Comté Blanc 2023 raitettar Hans mest kända vinFrn vingrdarna kring Liesle i norra Jura kommer denna IGP Blanc, en vit cuve av chardonnay, savagnin, enfarin och andra lokala druvor mnga frn ver 115 riga stockar. Jordarna bestr av kalkgrus och kalklera av sllsynt Kimmeridgien typ, rika p marina fossiler, och odlas biodynamiskt med Ecocert certifiering. Druvorna pressas direkt och musten klarnas varsamt innan spontan jsning. Vinet vilar tv r i ldre stora ekfat (foudre) med regelbunden upptoppning