Hej från Noëlla Morantin! Saknar mat 34 månader 'sur lattes'

34 månader 'sur lattes'

vid cirka femton grader

Druvorna jäste spontant med tre veckors maceration i öppna ståndare av kastanjeträ

ett utkast

Rankorna står dels i söderläge

Hej från Noëlla Morantin! Saknar mat 34 månader 'sur lattes'Hej frn Nolla Morantin r just det ett hej frn vinbonden med samma namn frn Loire, Frankrike. Sex olika viner med en slagsida t druvan sauvignon blanc, som Nolla r en mstare p att gra till, kort sagt, vldigt goda viner. Alltid eleganta och gulfruktiga i stilen. Eftersom frukten skrdas mogen undviker hon de s vanligt frekommande kartiga, grna tonerna och fr en fr druvsorten ovanlig koncentration. Samtidigt berttar vinerna tydligt om sitt ursprung i