Quinault L'enclos Grand Cru Classé Saint-Emilion, 2017 Le Macioche rådjursstek eller vildand med portvinssås

rådjursstek eller vildand med portvinssås

Det som gör 2021 särskilt intressant är hur friskheten håller ihop allt och ger vinet en tydlig linje genom den mörka frukten

örter och silkeslena tanniner

vilket framhäver både frukt och terroir

Testa det till pasta med tomatbaserade såser

Quinault L'enclos Grand Cru Classé Saint-Emilion, 2017 Le Macioche rådjursstek eller vildand med portvinssåsQuinault L'enclos Merlot frn Saint milion, Bordeaux 2017 visar elegans och djup med rdfrukt, kalkstenstoner och klassisk fransk charm. Om vinet Quinault L'enclos kommer frn Saint milion i Bordeaux, dr den sandiga grusen ovanp lera och kalksten ger bra drnering men ocks frmga att hlla kvar fukt i varmare perioder. Det r en milj som passar Merlot mycket vl, srskilt i en blandning dr Cabernet Franc och Cabernet Sauvignon bidrar med struktur och friskhet.