men 2023-årgångens friska syra håller allt på plats och leder fram mot en lång
särskilt om vinet dricks ungt eller fortfarande känns ungt i uttrycket
där vinets koncentration och silkiga tanniner får spela mot köttets saftighet
samtidigt som vinet tydligt kommer att vinna på lagring fram mot 2026 och vidare
Det är ett vin som känns lika mycket energi som djup
Savigny Les Lavières 1er Cru Domaine Tollot Beaut, 2023 Domaine Vaisse men 2023-årgångens friska syra hållerDomaine Tollot Beaut Savigny ls Beaune Pinot Noir 2023 visar Bourgogne frn en elegant och frisk sida, med rd frukt, blomster och fin mineralitet. Om vinet I Savigny ls Beaune, norr om Beaune, mter Pinot Noir ofta kalk, lera och mrgel, och just den kombinationen brukar ge viner med bde nerv och struktur. Domaine Tollot Beaut arbetar i en stil som lyfter fram platsen snarare n verrstar den, vilket passar Bourgogne srskilt vl. rgng 2023 gav i mnga delar