GA20 (dj 180) Utan vinbonde Våren 2024 gjordes soutirage och

Våren 2024 gjordes soutirage och vinet flyttades till demi-muid för vidare lagring i ett år

Vinet mognade nio månader på sin jästfällning i gamla ekliggare

Efter jäsning vilar vinet i sex månader på jästfällningen i betongtank

Sex olika viner med en slagsida åt druvan sauvignon blanc

där jordarna är alluviala och består av istidsmorän med en relativt hög andel lera

GA20 (dj 180) Utan vinbonde Våren 2024 gjordes soutirage ochGA20 (dj 180) r frn Villefranche i Beaujolais, gjort p ren gamay och buteljerat i endast 66 flaskor. Druvorna kommer frn ekologiskt odlade vingrdar p fossilrik kalksten och vit flinta med inslag av sandig lera. Vinet har jst spontant i sm damejeanner utan tillsatser, klarning eller filtrering. Resultatet r ett saftigt och elegant vin med frisk syra, rda br och en ltt mineralton, bde charmigt och unikt. Levereras mndag vecka 42.