Chardonnay – men inte från Bourgogne Saknar mat och ett ovanligt möte mellan

och ett ovanligt möte mellan chenin blanc och vermentino

följt av två veckors skalkontakt

Druvorna pressades direkt - långsamt och hårt - och vinet jäste sedan spontant med ett års vila på jästfällningen i ståltank och buteljerades utan klarning

Det har en fin utveckling i aromatiken och håller utan problem ett dygn i öppen flaska

med soutirage strax innan buteljering i början av juni

Chardonnay – men inte från Bourgogne Saknar mat och ett ovanligt möte mellanTre viner, tre regioner, en druva. I den hr ldan mter du chardonnay frn Schweiziska Vaud, Orcet i franska Auvergne och Steiermark i sterrike levande och personliga viner med tydlig knsla fr plats och hantverk. Alla r helt utan tillsatser. Vinerna r: Btard Arrach 2021, Maison Vulpin Escargot 2023, Marie & Vincent Tricot Gelb TLZ N4 (2017), Strohmeier Mer om varje vin nedan. Observera att vinerna kan vara slutslda separat, men s lnge ldan finns kvar,