Vieux ChÂteau Certan Pomerol, 2008 Domaine Castagnier balans och noggrann vinifiering

balans och noggrann vinifiering

frisk syra och en lång avslutning där mörk frukt

som chef för egendomen har han blivit starkt förknippad med att förädla husets stil och driva arbetet mot högre precision

där djup grusjord hjälper rankorna att söka sig långt ner och ge små

Det fungerar också mycket bra med confiterad ankstek

Vieux ChÂteau Certan Pomerol, 2008 Domaine Castagnier balans och noggrann vinifieringVieux Chteau Certan 2008 Merlot frn Pomerol visar Bordeauxs elegans med djup frukt, florala toner och fin struktur i klassisk stil. Om vinet Vieux Chteau Certan r ett av Pomerols mest respekterade namn, och 2008 rs vin br tydligt den klassiska blandningen av Merlot, Cabernet Franc och Cabernet Sauvignon som omrdet r knt fr. Lget i Pomerol, med lerjord och grus, ger ofta viner som kombinerar djup frukt med en elegant, sval precision. Hr handlar det