Peter Michael L’Esprit des Pavots 2018 Domaine Bessin-Tremblay (Jean-Claude & Romain Bessin) vilket ger små koncentrerade druvor

vilket ger små koncentrerade druvor med hög aromintensitet och tydlig mineralitet

med manuell skötsel

gärna med citrondrivna såser

Den typen av uppfostran passar väl för 2022

med historiska årgångar som fortsatt att imponera långt efter flera decennier i källaren

Peter Michael L’Esprit des Pavots 2018 Domaine Bessin-Tremblay (Jean-Claude & Romain Bessin) vilket ger små koncentrerade druvorPeter Michael LEsprit des Pavots 2018 r andravinet till den ikoniska Les Pavots Estate Bordeaux Blend men namnet andravin r egentligen missvisande, fr hr r det ingenting som knns sekundrt. I den lysande rgngen 2018 bjuder vinet p ett serist, klassiskt inspirerat uttryck dr Kaliforniens rikedom mter Bordeaux struktur. En elegant cuve p Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc och Petit Verdot frn de egna vingrdarna Les Pavots och Au Paradis i Sonoma