Årstidskefir Variant:1 liter krämig blåmögelost

krämig blåmögelost

Dräneringen ger osten substans och fyllighet

Ostens namn: Visuellt liknar osten en svart himmel (sort himmel)

Här presenterar vi några av våra mest kända ostar och guidar dig genom gamla såväl som nya klassiker

sötma och djup från de reducerade tomaterna

Årstidskefir Variant:1 liter krämig blåmögelostFermenterad rstidsmlk rstidskefir tillverkas av ekologisk rstidsmjlk frn Debelgaard som fermenteras och tappas p Christiansfeld Mejeri. Genom ett innovationsarbete dr vi under lng tid provade former fr fermentering tog vi fram rstidskefir. Kefiren r tillverkad p rstidsmlk som varierar under ret och r fermenterad med kefirkultur som tillfr syra och smakmnen. Genom att anvnda kefirkulturer utvecklas en komplex, syrlig smak som ger mjlkens naturligt hga