Loke Variant:ca. 440 g Intensiv rödkitt

Intensiv rödkitt

Vild umami

och bygger vidare på den tillmötesgående hårdosten med lite extra allt

Dubbel syrning och dubbel knådning ger smöret sin karaktäristiska friska och djupa

Bitterheten fungerar som motvikt till ostens krämiga och rinnande inre

Loke Variant:ca. 440 g Intensiv rödkittVldrnerad frskost Loke r en frskost som r ystad fr hand p Troldhede Mejeri. Till skillnad frn andra frskostar som r tillverkade genom filtreringsteknik, tillverkar vi Loke som en vanlig ost och drnerar drfr ostmassan frn vasslen. Under 18 timmars syrning i ett litet ostkar utvecklar Loke sin unika, syrliga och djupa smak. Nr syrningen r klar skr vi ut osten och hller den i fasta formar, dr den fr rinna av under lng tid och fr sin fasta konsistens.