Makaron udon Adetsuya, Hokkaido, 200 g rayu Dojrzałe mango

Dojrzałe mango

glutaminian sodu

Bardzo uniwersalny

Kinako to nie tylko smak – to także superfood

od sałatek po dania mięsne i rybne

Makaron udon Adetsuya, Hokkaido, 200 g rayu Dojrzałe mangoUdon zawdzicza swj charakter przede wszystkim gruboci to najgrubszy z popularnych japoskich makaronw, wyranie przewyszajcy cieniutkie soba czy somen. Nazwa tego konkretnego produktu, Adetsuya", znaczy po japosku blask, pikno", co nawizuje do jego lekko poyskujcej powierzchni po ugotowaniu. Za tekstur odpowiada tu przede wszystkim czas. Ciasto z mki pszennej odmiany Kitahonami, uprawianej na Hokkaido, dojrzewa dugo przed uformowaniem nitek im duej, tym